丸ビルの上の方、アンティカ・オステリア デル・ポンテ。2回目?
出てきたメニューは一口前菜としてチーズで包んだほうれん草、
うむ。
ニンジン?のムースにわずかな生ハムと生クリームの層
温かいムースでめずらしい。生ハムの持つ塩味が効いている。
写真は白魚、イカ、菜の花、チポロッティーで和えたスパゲッティー
なにをもって味付けしているのかイマイチわからないが
とても美味しい。素材の味とオリーブオイル、塩?
メインは肉の場合仔牛と普通の牛?を重ねたもの
これも美味しい。
デザートにフォンダンショコラのようなもの。
なんて言ってたかな、イタリア風に言っていた。
これも良い。
全ておいしい料理だった。なかなかめずらしい。
かなり遠くの方まで見えた。千葉の方面が東京湾を超えて見えていたように思う。